养鸡场废水对水体的污染日益严重，在蛋鸡场，鸡粪与拌落的残食，饮食低落水及粪槽冲刷水撮合形成鸡粪混合液。鸡舍经常冲刷，孵化室也定期冲洗消毒，产生大量废水。鸡粪废水不仅含有含浓度有机污染物和高浓度固态悬浮物，而且富含氮、磷等营养元素，氨氮含量高，给鸡粪废水生化处理，特别是脱氮处理带来很大的困难。

水解酸化工艺目的就是为后面的好氧生化处理作预处理。废水在水解池中的停留有厌氧发酵作用，进一步改善和提高废水的可生化性，对提高后续生化反应速率、缩短生化反应时间、减少能耗和降低运行费用。