餐饮油水分离器的运用越来越频频，不同厂家的出产原理会有所不同，但是在运用技巧上面是共通的。餐饮油水分离器的一些运用技巧包括：在正常状况下，空气压缩机和相匹配的餐饮油水分离器有必要挑选是大于等于空气压缩机的空气活动，

防止在运用过程中吸入的空气过滤器不能过滤细粉尘，从而导致餐饮油水分离器的分离层堵塞，使分离作用变差，下降餐饮油水分离器处理餐饮污水的能力，导致前期餐饮油水分离器压力太大。因而应挑选压缩空气流量的105%的空气压缩机与餐饮油水分离器相匹配。